チャイブ（エゾネギ）
本州北部、北海道、シベリアからヨーロッパに広く分布。高さ３０cm になり、アサツキに似るが、はっきりした鱗茎が出来ず夏に休眠しな い。葉は中空で株立になり、多くの葉を出し、春にピンクのネギボウ ズのような花を数多く咲かせる。香りが繊細で、刺激性のあるネギ臭 が少ない。サラダやスープのうきみに利用する。日当たりが良く、水 はけと水もちの良い土であれば、栽培はいたって簡単である。時々、 株間の除草管理をするぐらいで、ガーデンと食卓を楽しませてくれる だろう。
